Notre carte – La Queue-en-Brie
À Partager
| Chorizo Grillé | 12€ |
| Pata Negra (36mois d’affinage) |
14€ |
| L’Hivernale (Pata Negra, Camembert rotie , Légumes Grillés) |
29€ |
| Huitre Marennes Label Rouge N3 | 3€/pièces |
| Gambas à l’ail | 55€/kg |
Entrées
| Le Chèvre Pané sur lit de roquette, Confiture de figue, Graines de sésame |
14€ |
| Le Camembert Rôti au Miel & Thym |
14€ |
| Les Champignons Crémeux à la Truffes, Copeaux de Pata Negra et œuf poché |
18€ |
| Le Foie-Gras Maison Toast de Pain d’épices & confiture de Figues |
19€ |
| L’avocat Crevettes Vinaigre de mangue & Agrumes |
14€ |
Viandes
| Le Fameux Demi-Poulet Fermier Sauce du chef (25 minutes de cuisson) |
24€ |
| Authentique Burger du Chef Filet de Taureau non haché, tomates, confit d’oignons & cheddar Supplément Cheddar ou Façon Savoyarde +4€ |
26€ |
| Picanha Black Angus Aiguillettes Angus, servies saignantes |
28€ |
| La Côte de Bœuf de Galice Maturée 21 Jours / 2pers |
98€ |
| Filet de Taureau En Pavé Grillé, Extra tendre Rossini +5€ |
36€ |
| Magret de Canard IGP Grillé sur sa peau croustillante |
34€ |
| Noix d'Entrecôte Argentine Persillée à souhait ! |
38€ |
| Tartare de Filet de Taureau Au Couteau, Câpres, Œuf, Oignons rouge & Persil |
34€ |
| Côtelettes d'Agneau Braisées au feu de bois & Croustillantes |
26€ |
| Plateau Découverte (2 personnes minimum) 4 viandes au choix (Hors Côte de Boeuf) |
44€/ Personne |
| Le Bœuf & La Gambas Picanha Angus & Une Gambas (Cal 4/6) |
44€ |
Poissons
| Les Gambas Sauvages (Cal 4/6) Grillées au Feu de Bois, Marinade du Chef |
36€ |
| Le Poulpe Tentacules grillées, Poivrons marinés Ail & Persil & Pommes de Terre Braisées |
26€ |
| Les Saint-Jacques Snackée Ail & persil, Risotto Crémeux à la truffe |
34€ |
| La Daurade Grillée Au Feu de Bois, Servie entière, Huile d’Olive Ail & Persil |
28€ |
Accompagnements
(Un accompagnement par plat inclus, supplément 4€)
| Risotto à la truffes |
| Frites Maison |
| Salade Verte |
| Légumes du jour |
| Farandoles de champignons (Giroles, cèpes, pleurotes) |
Desserts
| Le Tiramisu Façonné sous vos yeux |
12€ |
| Le Mi-cuit au Chocolat & Boule de glace Vanille |
12€ |
| La Pavlova Fruits Rouges, Meringue & Crème fouettée |
12€ |
| La Brioche perdue Au Nutella ou Caramel au beurre salé |
12€ |
| Le Citron Déstructuré & sa Meringue Française |
12€ |
| Le Café Gourmand | 12€ |
| Le Pastel de Nata | 3,50€ |
Fruits de Mer
Huîtres Marennes N3 Label Rouge
| 6 pcs | 16€ |
| 12 pcs | 32€ |
Plateau Froid
| 2 pers : 6 Huîtres, 15 Bulots, Crevettes roses, Saumon Fumé Label Rouge | 58€ |
| 4 pers : 12 Huîtres, 30 bulots, Crevettes roses, Saumon Fumé Label Rouge | 116€ |
Plateau Chaud
| 2 pers : 6 Huîtres gratinées, Palourdes & Couteau de mer en persillade, Gambas à l’ail | 62€ |
| 4 pers : 12 Huîtres gratinées, Palourdes & Couteaux de mer en persillade, Gambas à l’ail | 124€ |
