Notre carte – La Queue-en-Brie
Planches à partager
| Chorizo Grillé | 12€ |
| Pata Negra (36mois d’affinage) |
14€ |
| L’Estival (Pata Negra, Burrata crémeuse, Légumes Antipasti) |
29€ |
Entrées
| Le Chèvre Pané sur lit de roquette, Confiture de figue, Graines de sésame |
14€ |
| La Burrata & ses tomates colorées |
14€ |
| Tataki de bœuf Sauce soja, graines de sésame, coriandre |
19€ |
| Tataki de saumon Sauce soja, graines de sésame, mayonnaise truffée |
19€ |
| L’avocat Crevettes Vinaigre de mangue, oignons rouge & persil |
14€ |
Viandes
| Le Fameux Demi-Poulet Fermier Sauce du chef (25 minutes de cuisson) |
24€ |
| Authentique Burger du Chef Filet de Taureau non haché, tomates, confit d’oignons & cheddar Supplément Cheddar ou Façon Savoyarde +4€ |
26€ |
| Picanha Black Angus Aiguillettes Angus, servies saignantes |
28€ |
| La Côte de boeuf Irlandaise maturée 21 jours Env 1kg/ 2pers |
98€ |
| Filet de Taureau En Pavé Grillé, Extra tendre |
36€ |
| Magret de Canard IGP Grillé sur sa peau croustillante |
34€ |
| Noix d'Entrecôte Argentine Persillée à souhait ! |
38€ |
| Tartare de Filet de Taureau Au Couteau, Câpres, Œuf, Oignons rouge & Persil Supp Burratina 4€ |
36€ |
| Côtelettes d'Agneau Braisées au feu de bois & Croustillantes |
28€ |
| Plateau Découverte (2 personnes minimum) 4 viandes au choix (Hors Côte de Boeuf) |
44€/ Personne |
| Salade césar Filet de poulet pané, croutons & parmesan |
19€ |
Poissons
| Les Gambas Sauvages (Cal 4/6) Grillées au Feu de Bois, Marinade du Chef |
36€ |
| Le Poulpe Tentacules grillées, Poivrons marinés Ail & Persil & Pommes de Terre Grenaille |
26€ |
| Le Saumon Grillé au feu de bois ou en Tartare Supp Burratina 4€ |
28€ |
| La Daurade Grillée Au Feu de Bois, Servie entière, Huile d’Olive Ail & Persil |
28€ |
Accompagnements
(Un accompagnement par plat inclus, supplément 4€)
| Risotto à la truffes |
| Frites Maison |
| Salade Verte |
| Légumes du jour |
Desserts
| La Planche de Fruits & son Sorbet Passion |
14€ |
| Le Mi-cuit au Chocolat & Boule de glace Vanille |
12€ |
| La Pavlova Fruits Rouges, Meringue & Crème fouettée |
12€ |
| La Brioche perdue Au Nutella ou Caramel au beurre salé |
12€ |
| Le Citron Déstructuré & sa Meringue Française |
12€ |
| Le Café Gourmand | 12€ |
| Le Pastel de Nata | 3,50€ |
