Notre carte – La Queue-en-Brie
À Partager & Entrées
| Chorizo Grillé | 12€ |
| Pata Negra | 14€ |
| L'Estivale (Pata Negra, Burrata Crémeuse, Légumes Grillés) | 29€ |
| Le Chèvre Pané sur lit de roquette, Confiture de figue, Graines de sésame | 14€ |
| L'Avocat Crevettes & ses Agrumes | 14€ |
| La Burrata Tomates cœur de bœuf, crémeux balsamique à la Truffe | 14€ |
| Le Saumon Snacké aux sésames, sauce Teriyaki & mayonnaise Truffée | 18€ |
| Le Bœuf Tataki de filet de bœuf, sauce Tigre qui pleure & coriandre fraîche | 18€ |
Viandes
| Le Fameux Demi-Poulet Fermier Sauce du chef (25 minutes de cuisson) |
24€ |
| Authentique Burger du Chef Filet de Taureau non haché, tomates, confit d'oignons & cheddar. Option Cheddar +4€ |
26€ |
| Picanha de Bœuf Aiguillettes Angus, servies saignantes | 28€ |
| La Côte de Bœuf de Galice (Maturée 21 jours / 2 personnes) | 98€ |
| Filet de Taureau (En Pavé Grillé, Extra tendre) | 34€ |
| Magret de Canard IGP Grillé sur sa peau croustillante | 34€ |
| Noix d'Entrecôte Argentine Persillée à souhait ! | 38€ |
| Tartare de Filet de Taureau Au Couteau, Câpres, Œuf, Oignons rouge & Persil | 34€ |
| Côtelettes d'Agneau Braisées au feu de bois & Croustillante | 26€ |
| Plateau Découverte 4 viandes au choix (Hors Toma-hawk) (2 personnes minimum) |
44€/ Personne |
Poissons
| Les Gambas Sauvages Grillées au Feu de Bois, Marinade du Chef | 36€ |
| Le Poulpe Tentacules grillées, poivrons marinés, ail & persil, pommes de terre braisées | 26€ |
| Le Saumon En pavé grillé ou en Tartare | 28€ |
| La Daurade Grillée Au feu de bois, servie entière, huile d'olive, ail & persil | 28€ |
Accompagnements
(Un accompagnement par plat inclus, supplément 4€)
| Purée à la truffe |
|---|
| Frites Maison |
| Salade Verte |
| Légumes du jour |
Desserts
| La crème Brulée & son caramel au beurre salé |
10€ |
| Le Mi-cuit au Chocolat & Boule de glace Vanille |
10€ |
| La Pavlova Fruits Rouges, Meringue & Crème fouettée |
12€ |
| La Brioche perdue Au Nutella ou Caramel au beurre salé |
10€ |
| Le Citron Déstructuré & sa Meringue Française |
12€ |
| Le Café Gourmand | 11,50€ |
| Le Pastel de Nata | 3,50€ |
| La Planche de fruits & son sorbet passion |
12€ |
